Kāpēc kakao sauc par augu medicīnu. Fizioloģiskā nozīme.
Kakao* lietošana atbalsta ķermeņa darbību, regulē muskuļu, asins, imūnsistēmas, smadzeņu un nervu sistēmas funkcijas, pateicoties lielam kakao minerālvielu daudzumam (ietver magniju, hromu, dzelzi, varu, kalciju, mangānu, cinku, sēru, fosforu).
Tā kā tas ir bagāts ar antioksidantiem, piemēram, katehīnu, polifenoliem (starp citu šī ir viena no tām vielām, kas ir rūgta un ko jūtam arī tumšā šokolādē), antocianīnu un proantocianīdu, tiek stimulēta šūnu atjaunošanās un stiprināta sirds un asinsvadu sistēma.
Kaut kakao nelielā daudzumā satur arī kofeīnu, galvenais stimulants ir teobromīns, nevis kofeīns. Teobromīns stimulē asinsriti, palielinot par 30–40%, un ir daudz maigāks aknām un nervu sistēmai nekā kofeīna produkti. Šis ir viens no iemesliem kāpēc kakao sauc par sirds centru atverošu un izmanto enerģētiskā dziedniecībā, bet tas jau saistīts ar emocionālo un garīgo ķermeni un par to citā ierakstā.
ATSAUCE!!!*lietojot vārdu "kakao" es ar to domāju- kakao pupiņas, drupināto kakao, 100% kakao pupiņu pastu! Kakao pulveris ir atvasināts kakao produkts.
*Tāpat lietojot vārdu "šokolāde" es pieļauju, ka tā ir pagatavota no kvalitatīvas kakao PUPIŅU masas, nevis tās atvasinājumiem (piemēram pulvera), un ka tā ir saldināta ar dabīgas izcelsmes saldinātājiem (nevis rafinētiem cukuriem), ka šokolādei nav pievienotas sintētiskās krāsvielas un aromātvielas.